ramen.247

경기/철산 '리유라멘'바지락쇼유볼 일을 보러 가는 길에 리유라멘을 갈 수 있는 경로여서 갑작스럽게 방문하게 되었다. 미소파이탄을 먹을까 미소탄탄멘을 먹을까 고민을 하면서 도착했는데 뭐지? 메뉴가 다 바뀌어 있었다. 키오스크에는 쇼유파이탄, 쇼유탄탄멘, 바지락쇼유, 마제멘

이렇게 있었는데 순간 예상치 못한 메뉴들에 당황스러웠다. 쇼유파이탄이랑 쇼유탄탄멘은 뭘까 궁금하기도 했지만 전혀 상상이 안 가는 맛이어서 바지락쇼유로 주문하였다. 구성은 기본 구성으로 우선 제일 눈에 띄는 것이 의문의 가루였는데 먹어 보니

멸치가루인 거 같았다. 멘마는 살짝 달달한 스타일로 오독하니 좋았고 아지타마고는 고소하고 달달하니 맛있었다. 면은 호소멘으로 살짝 덜 익혀 나온 스타일로 꼬들꼬들한 식감이 딱 좋았다. 항상 리유라멘 사진들을 보면서 차슈 색이 진짜

이쁘다고 생각했는데 이쁜 만큼 맛도 좋았고 핑크빛의 수비드 한 돼지 차슈는 부드러워 면과 함께 먹기 좋았다. 스프는 시원 달달하면서 멸치의 풍미가 은은하게 느껴지는 스타일로 염도는 살짝 있는 편이었다. 메뉴 이름 때문에

바지락이 토핑 되나 하고 생각했었는데 바지락은 들어가 있지 않았다. 아마 바지락으로 스프를 내서 그런 거 같은데 바지락은 보이진 않지만 스프를 먹어보면 확실히 바지락 스프의 시원한 맛이 느껴진다. 여기까지는 시원하니 달달한 맛을

느끼며 먹기 좋았는데 중간부터 멸치가루가 섞여지니 이 가루 맛이 너무 지배해버려서 처음 먹었던 맛을 느낄 수가 없었다. 그리고 밑에 다진 마늘이 가득 들어가 있어서 마늘과 멸치가루 맛 때문에 먹다 보니 밸런스가

무너지는 느낌이었다. 다 먹어갈 때쯤엔 맑은 육수의 라멘을 먹었음에도 불구하고 텁텁한 느낌이 입안에 강하게 맴돌아서 이래저래 아쉬운 한 그릇이었다. 지금은 이 메뉴는 판매하시지 않고 원래 메뉴인 미소로 바뀐 거 같은데 아마

이벤트 라멘을 자주 하는 곳이기도 하고 해서 그런지 잠깐 쇼유계열로 라멘을 판매했던 거 같고 나도 전혀 예상치 못하고 방문한 것이긴 하지만 우연찮게 새로운 메뉴를 먹어볼 수 있어서 좋았다.​​경기도 광명시 시청로 9